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【转载】清热泻火的马蹄银耳汤  

2012-11-20 13:23:34|  分类: 转载美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自玉池桃红《清热泻火的马蹄银耳汤》
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       这段时间天气真是不稳定,周围好多人都感冒了,俺也没能扛得住,嗓子痛、发烧、还咳嗽 清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。除了积极的吃药,俺还炖了这马蹄银耳汤,希望能去去火哦。
 
       百度了一下:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
 
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
做这汤用到了以下原料:
马蹄,又称荸荠。
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
银耳一朵。
 
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
枸杞一小把。
 
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
冰糖适量,可以根据自家人的口味来调整多少。
 
清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
做法非常简单:

1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。

2、银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

 

清热泻火的马蹄银耳汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

 
 
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