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【转载】自制米粉肉,好香!  

2014-04-14 15:56:51|  分类: 转载美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制米粉肉,好香! - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
                                                             米粉肉 


只有自已加工的食品才是最放心,最安全的。
现在市场上的假冒有害的物资太多了。
特别是添加剂,防不胜防。
所以我们能自已做的食物尽量去自已做。
今儿我做了一道菜----米粉肉,那才是好呷哟!

自制米粉肉,好香! - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 1。从市场买回的糯米。

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2。把糯米泡水一晚。

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 3。沥干水份,倒入铁锅中加入八角,桂皮一起慢炒。

自制米粉肉,好香! - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 4。小火慢炒之焦黄。

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 5,晾凉后放入塑袋中。

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 6。第一种方法:可用擀面杖滚压到碎。

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 7。第二种方法:可用擂钵来擂碎。

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8。第三种方法:可用电动机来绞碎。

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9。当然擂钵擂的是最原始的也是最原味的。

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10。放少许盐与米粉拌入肉类食材中,往锅中一蒸即可。(碗底可放点土豆什么的有利于热气流通)

 
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